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春卷的做法

春卷的做法

1. 準備食材

2. 大白菜洗凈切碎，豬肉洗凈切絲

3. 起油鍋加熱，放入肉絲煸炒2分鐘

4. 放入大白菜煸炒

5. 放少許鹽煸炒至熟

6. **后放少許淀粉勾芡翻炒均勻出鍋

7. 盛入盤中放涼

8. 取一春卷皮放上白菜肉絲餡

9. 然后包卷起來

10. 起油鍋加熱，放入春卷煎

11. 煎至金黃出鍋

春卷是用上白面粉加少許水和鹽拌揉捏，放在平底鍋中攤烙成圓形皮子，然后將制好的餡心(肉末、豆沙、菜豬油等)攤放在皮子上，將兩頭折起，卷成長卷下油鍋炸成金黃色即可。春卷皮薄酥脆、餡心香軟，別具風味，是常見的家常菜色。

營養成分

春卷含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、硒等礦物質，因卷入的餡料不同，營養成分也有所不同。